□周天红

　　要吃软雀粑就得割软雀草，要割软雀草就得去改板坡。　　改板坡那边的软雀草多呀，满坡满地皆是。从改板坡坡顶望下去，一眼全是田块。那些田块，就像一块块被改锯好了的松木板子重访佛叠地放在那边，很有画面感。刚开春，上边的三湾塘水库还没放水呢，一块块的梯田皆干着，内部长满了软雀草,学名“鼠曲草”。　　软雀草有乡土滋味，软雀粑就更有滋味了。　　改板坡那坡上坡下，全是些站起弓起割软雀草的东谈主。把软雀草大筐小筐地背回家，把嫩的青的选出来，其他的亦然喂猪喂牛等六畜的好饲料。将软雀草洗净，放在沸水锅里简短煮一下，把苦色素去了，用筷子挑起来，切细切匀了，再拌上些米排场搅和好。别慌，还得一把一把地揉搓成圆儿溜湫的粑粑，放在切菜板上晾上一晾，就可放入甑子蒸笼里蒸了。一出锅，揭了盖，一房子里皆是软雀粑的幽香。吃软雀粑就得趁热，若是再来上一碗热烘烘的骨头汤，那就更有滋味了。　　村子口老黄桷树下五嫂作念的软雀粑，不爱吃的东谈主皆爱吃两个。　　五嫂作念软雀粑的时代，即是在五块石那乡场上，亦然排得上号的。　　五块石是大山深沟里的老乡场，一条青石板古谈顺着小溪连通南北，上走洞子场，下走不雅音沱，巴掌那么大的一个地界，干豫呀。场口上有两棵上百年的老黄桷树，树下有五砣大石头作念石墩子，便捷公共踩着过河，这场呀，也就得了“五块石”这个名字。五嫂就在黄桷树下摆了个摊位卖软雀粑。　　五块石逢农历三六九赶乡场。逢场的头一天，五嫂就从改板坡上割了软雀草背回想。　　五嫂作念软雀粑那是很正经的。她一上灶，那是清一色的白头套白围裙赤手套，灰皆不沾。那些软雀草，全是遴荐嫩的青的，反反复复洗过四五谈，才下锅煮。这一煮，那是正经火候的。时候煮短了，涩味儿没去掉，煮真切，幽香味又莫得了。软雀草煮了切了，与米粉排场搅动配料的比例亦然有正经的。米粉排场多了，粑粑是稀的，蒸熟后要黏手黏筷子。米粉排场少了，只好软雀草，涩口。　　五嫂的软雀粑香呀。五块石赶乡场的时候，一个粑粑摊子上坐满了东谈主，皆是指着要吃软雀粑的。五嫂作念商业天真，不吃粑粑的也迎接，顺手奉上一根板凳给你坐着。如果你是黎明从家里起身吃咸了或是干了力气活儿口渴了，她会奉上一碗骨头汤，不来两个软雀粑，你心里也傀怍不安呀。再说了，五嫂那软雀粑厚味，跟着风飘着香呢。好些东谈主巴山越岭地去赶五块石那乡场，不为别的事儿，即是为了去吃一盘五嫂的软雀粑。　　五嫂就靠着作念粑粑的商业，把一双儿女双双送进了城里的大学。　　软雀粑是好意思食，亦然乡愁，是让东谈主无法忘却的操心。